Низкокалорийное ягодное желе хорошо освежит в знойный летний день. Им можно заменить полноценный прием пищи, например позавтракать. Что уж говорить о детках, которые не только с восторгом уплетают желе, но и будут не прочь поучаствовать в его приготовлении.

Такой яркий и аппетитный десерт готовится из двух слоев: нижний состоит из ягодного пюре с цельными плодами клубники, а верхний из сметаны с любыми другими ягодами. Берите нежирную сметану, любимую клубнику, малину, чернику и друге плоды, которые вам по душе, начинаем готовить!

 

Ингредиенты

Сметана — 250 мл

Сахар — 6 ст. л.

Клубника — 500 г

Малина — 100 г

Черника — 100 г

Желатин — 40 г

Вода — 400 мл

 

Приготовление

200 г клубники измельчите в блендере до состояния пюре. 20 г желатина всыпьте в 250 мл воды, нагрейте до растворения и остудите. Смешайте с пюре, добавьте 2 ст. л. сахара.

200 г клубники, разрезанной пополам, выложите на дно формы для желе, залейте пюре и отправьте в холодильник на 2,5 часа.

Оставшийся желатин распустите в 150 мл воды, тоже подогрейте и остудите, влейте в сметану. Всыпьте 4 ст. л. сахара и хорошо перемешайте. Добавьте остальную клубнику и другие ягоды.

Залейте сметанной смесью застывший клубничный слой и отправьте в холодильник еще на 2 часа.

Попробовав это ягодное желе однажды, вы будете делать его снова и снова. Зимой готовьте десерт из замороженных ягод, заменив пюре в нижнем слое соком. Отличная идея для праздничного стола, не так ли?