Это цитата сообщения Victoria_Serova Оригинальное сообщение

ТОРТ Клубника/Бэйлис Потрясающий вкус!!!




РЕЦЕПТ

Бисквит 18 см
4 яйца
120 гр сахара
110 гр муки
18 гр кукурузного крахмала

Пропитка:
50 мл молока
50 мл ликера Бэйлис

Клубничный конфитюр:
100 гр клубничного пюре
1 ст л сахара
1 чл с горкой кукурузного крахмала

Клубничный мусс:
150 гр клубничного пюре
50 гр сахара
8 гр желатина
150 гр сливок

Крем для сборки:
200 гр сливочного сыра
100 гр сливок
50 гр сахарной пудры
30 мл ликера Бэйлис

Крем для выравнивания:
300 гр сыра
100 гр масла
80 гр пудры
ваниль, ликер, шоколад по желанию