• Авторизация


Без заголовка 28-07-2018 07:34 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Котлеты "Kad-nbudu" ("Женское бедрышко") - вроде бы и состав прост, но вкус необычен!

Ох уж любят в Турции женщин! А разные части женского тела особенно любят и воспевают даже в кулинарии! Вот и женские бедра тоже не остались в стороне! "Kad-nbudu" - дословно переводится как женское бедрышко, наверное форма котлет его напоминает. А сами котлетки получаются очень нежные и сочные, но с хрустящей корочкой. Заходите и смотрите интересный рецепт!

b97f1f23 (700x386, 170Kb)

98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

  • фарш мясной 300 г
  • рис сырой 50 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • яйцо куриное 3 шт.
  • масло сливочное 30 г
  • соль 1 щепотка(и)
  • перец черный молотый 1 щепотка(и)
  • перец красный молотый 1 щепотка(и)
  • тимьян 0,5 ч.л.
  • кумин 0,5 ч.л.
  • мука пшеничная 200 г
  • масло подсолнечное 100 г
 

98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

Котлеты "Женское бедрышко" - "Kad-nbudu". Шаг 1

Нам понадобится мясной фарш.

Котлеты "Женское бедрышко" - "Kad-nbudu". Шаг 2

Лук мелко нарежьте.

Котлеты "Женское бедрышко" - "Kad-nbudu". Шаг 3

Обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.

Котлеты "Женское бедрышко" - "Kad-nbudu". Шаг 4

Добавьте половину фарша и обжаривайте все вместе, пока не выпарится жидкость. Остудите.

Котлеты "Женское бедрышко" - "Kad-nbudu". Шаг 5

Рис отварите до готовности, промойте и остудите.

Котлеты "Женское бедрышко" - "Kad-nbudu". Шаг 6

Смешайте рис, лук с фаршем и сырой фарш. Посолите, поперчите, добавьте тимьян и кумин.

Котлеты "Женское бедрышко" - "Kad-nbudu". Шаг 7

Добавьте 1 яйцо.

Котлеты "Женское бедрышко" - "Kad-nbudu". Шаг 8

Хорошо перемешайте и уберите в холодильник на час.

Котлеты "Женское бедрышко" - "Kad-nbudu". Шаг 9

В одну мисочку насыпьте муку, в другой взбейте вилкой 2 яйца.

Котлеты "Женское бедрышко" - "Kad-nbudu". Шаг 10

Формируйте овальные котлетки. Обваляйте сначала в муке,затем в яйце, опять в муке, и опять в яйце. Обжарьте с добавлением масла до готовности.

Котлеты "Женское бедрышко" - "Kad-nbudu". Шаг 11

Вкусные сочные котлетки готовы. Приятного аппетита!

 

 

Котлеты "Женское бедрышко" - "Kad-nbudu"

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Kudelka - Дневник Kudelka | Лента друзей Kudelka / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»