15 штук диаметром 8см 

 

Ингредиенты: 

 

200г масла 

130г сахарной пудры 

350г муки 

1 яйцо 

12 ч.л. ванильной эссенции (или пол пакетика ванильного сахара) 

14 ч.л. соли (растолочь) 

12 ч.л. разрыхлителя.

1 желток для смазки 

65г орехов для посыпки 

противень 

формочки диаметром 8 см и диаметром 2см 

 

Приготовление: 

 

Сложите все продукты кроме муки в миску. 

Взбить миксером (1-2 минуты) 

Всыпьте муку и быстро замесите тесто. Остудите его в холодильнике, оптимальная температура теста 20С. 

Хорошо присыпьте стол мукой и раскатйте тесто толщиной 6-7мм. Вырежьте круги большой формочкой, а затем в центре сделайте отверстие диаметром 2см. 

Положите на противень и поставьте в морозилку на 20 минут. Это - важно и очень удобно, так как с печеньями гораздо проще будет работать. 

Почистите готовый жареный арахис и измельчите его скалкой. 

Приготовьте желток, орехи и достаньте заготовки. 

Смажьте колечки желтком. 

Каждое переверните смазанной стороной на лист или тарелку с орехами. 

И уложите на противень. 

Пеките при 200С 12 минут. Не допускайте зарумянивания. 

(А мне наоборот, зарумяненное больше понравилось, и пекла поэтому я их чуть дольше) 

 

Приятного чаепития!