• Авторизация
Дневник Kudelka Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 02-10-2017 17:01 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Александра11 Оригинальное сообщение

Куриная печенка в омлете

[700x464]

ИНГРЕДИЕНТЫ

куриная печенка 600-700 г
шампиньоны 100-150 г
лук репчатый 1-2 шт
морковь 1-2 шт
зелень петрушки, укропа
растительное масло
мускатный орех
соль
свежемолотый перец

Для сметанно-яичной заливки

сметана 200-230 г
яйца 2-3 шт
соль 

Приготовление
 
Куриную печень хорошо промыть в холодной воде, выложить на дуршлаг и дать воде хорошо стечь.
Нарезать печенку средними кусочками.
Выложить печенку на разогретую с растительным маслом сковороду
(можно жарить в той же сковороде,где жарились лук с морковью).
Жарить печенку до полуготовности, периодически помешивая, 6 минут.
Посолить, поперчить и посыпать мускатным орехом.
 
Куриная печенка в омлете фото к рецепту 1
 
Лук очистить и нарезать четвертькольцами.
Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
Шампиньоны вымыть, обсушить, нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле 6 минут.
Слегка посолить.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук 2 минуты.
Затем добавить морковь и жарить, помешивая, 5 минут.
Немного посолить.
Обжаренные лук с морковью переложить в форму для запекания.
Сверху, на овощи, выложить обжаренные грибы.
 
Вместо грибов можно положить отваренную в кипящей подсоленной воде
(в течение 2 минут) капусту брокколи или цветную капусту.
 
Куриная печенка в омлете фото к рецепту 2
 
Выложить куриную печенку в форму на овощи.
 
Куриная печенка в омлете фото к рецепту 3
 
Приготовить заливку.
Соединить яйца со сметаной, немного посолить и хорошо перемешать вилкой или венчиком.
Залить запеканку сметанно-яичной заливкой.
 
Куриная печенка в омлете фото к рецепту 4
 
Сверху посыпать рубленой зеленью.
 
Поставить форму с запеканкой в нагретую до 180°C духовку и запекать в течение 20-25 минут.
Готовую запеканку вынуть из духовки и дать постоять 10-15 минут.
 
Приятного Вам аппетита!
 
 
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Kudelka - Дневник Kudelka | Лента друзей Kudelka / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»