Мяско маринованное "Гости на пороге"

[565x388]

Что нам понадобится?
Ну, собственно само мяско - у меня была свинина. Нарезаем её толстенькими пластинками, примерно 0,5-1см толщиной.
Для маринада берём:
1 ст. ложка готовой горчицы
1 ст. ложка крахмала картофельного
1 ст. ложка растительного масла
2 яйца
1 чайн. ложка соли без горки
1 чайн. ложка перца чёрного молотого
1 ст. ложка зёрен горчицы (можно обойтись и без них)
Все ингредиенты перемешиваем.
В получившийся маринад отправляем наше мяско. Перемешиваем, закрываем крышкой и оставляем мариноваться минимум на 10-12 часов.
Я мариновала с самого раннего утра [показать] А вечерком за 15 минут до ужина разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного маслица и обжариваем наше мяско по 2-3 минутки с каждой стороны (я обжаривала на среднем огне под крышкой

Мяско получается нежное-нежное, прямо тает во рту

[550x399]

Кстати, в этом маринаде мясо может находиться до 3-4 дней и с каждым днём будет всё вкуснее [показать]

Опубликовала Olelly