Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Мятный сироп
Все очень просто:
- три литра воды
- 600 граммов сахара
- граммов 100 мяты
- ст. ложка лимонной кислоты
Для начала, моем мяту. Все, что по вашему мнению не годится, удаляем.
Разогреваем воду. Закидываем сахар. Огонь – низкий. Когда сахар растворится, то закинем мяту. Мята должна провариться минут 10-15 на этом же малом огне.
Выключаем огонь и оставляем варево остывать на плите.
После выключения огня добавим столовую ложку лимонной кислоты – это консервант.
Как остынет сироп, процедим его в чистые бутылки. Храним по стандарту — в прохладном темном месте.
Мне очень понравилось добавлять этот сироп в газированную воду. Получается натуральный лимонад. Чуть с кислинкой и свежестью мяты!
Или водочку, родимую, таким сиропчиком разбавить. Получается что-то, типа мятного ликера. Так как сахара у меня немного, то не приторно сладко.