Р Е Ц Е П Т:
1.баклажаны - сколько хотите!,
2.перец болг.- столько же!,
3.капуста - чуть поменьше...
4.помидоры- сколько есть, но не больше перца...

Для фарша:

1.морковка - около 1 кг.,
2.лук - примерно полкило,
3.масло раст.- хоро-оший стакан! (250 мл.)
4.соль - 2 ч.л.(или по вкусу)
5.сахар - 1 ч. л. (или по вкусу)
6.паприка+кориандр - по 0,5 ч.л.,
7.чеснок - 20 зубков или 120-150 гр.
8.перец острый - от 0,5 стручка до-о...по вкусу! )))))))
9.для перевязывания овощей - хоро-оший пучок сельдерея и петрушки (сельдерея побольше)




Р Е Ц Е П Т:

1.перец - 2,5кг.,
2.Баклажаны - 1,5кг.,
3.морковь - 0,75-0,8кг.,
4.лук - 0,75кг.,
5.чеснок - 70гр.,
6.масло раст.-150мл.,
7.зелень - 1пучок,
8.соль - 2,5 ст.л.