Нам потребуется:
из расчета на банку 1 литр.
сахар 2 ч.л
соль 1 ч.л
растительное масло 1 ч.л
эссенция 70% 1/2 ч.л
*******************************************
баклажаны 1 кг
перец болгарский 1 шт
морковь 1-2 шт
чеснок 3-4 зубка
зелень петрушки
перец черный горошек 8-10 шт
заливаем 1 раз и сразу стерилизуем 20-25 минут!!!!




Нам потребуется:
на 2 банки по 700мл
3-4 баклажана
1-2 моркови
4-зубчика чеснока крупных
зелень укропа и петрушки,по желанию кинзы
соль 1 ч.л в банку без горки
сахар 2 ч.л в банку без горк
растительное масло 1 ч.л в банку
уксус 9% 10 мл в банку
1 ч.л растительного масла для начинки
помидоры 1 кг
перец горошек и душистый по 3 шт на банку
Стерилиз 10-12 минут с момента закипания!!!




Баклажаны - 1 кг
Перец болгарский - 2 шт (разных цветов)
Морковь - 1 шт
Чеснок - пол головки
Петрушка - 2-3 веточки

ДЛЯ МАРИНАДА (из расчета банка - 0,5л):
Сахар - 1 чайная ложка
Соль - 1/2 чайной ложки
Уксусная 70% эссенция - 1/4 чайной ложки
Растительное масло - 1/2 чайной ложки