Помидоры - 5 кг.
Зелень любая - 1 кг.(укроп, петрушка, сельдерей)
Растительно масло - 200 мл.,
Соль - 60 гр.
Сахар - 160 гр.
Уксус 9 % - 5 ст. ложки.
Кориандр молотый - 2 ст. ложки.
Черный перец - 1 ч.л. с горкой и 1 ч.л. без горки
Острый красный перец - - 1 ч. л.
Чеснок - 150 гр.
7-10 минут прокипит (через 5 минут добавить уксус).
1. Зелень можно добавить любую , но обязательно добавьте сельдерей.
ВЫХОД: 9 банок по 0,5 и 300 гр.
Если:
Помидоры -1 кг
зелень - 200 гр
масло - 40 гр
соль - 12 гр
сахар 32 гр
уксус - 1 ст. л
кориандр молотый 2 cт.л. делим на 5
черный перец делим на 5
оcтрый красный перец делим на 5
чеснок - 30 гр
должно получиться - 1 литр (4 баночки по 250 гр) или 2 баночки по 0,5