Тесто (выход 21 штука):
Молоко тёплое - 500 мл
Соль - 1/3 ч.ложки
Дрожжи свежие - 25 гр (10-11г сухих дрожжей, смотрите на упаковке, на какое количество муки они рассчитаны)
Яйцо - 3 шт
Сахар - 220 гр (11ст.л без горки)
Мука - 1 кг
Масло сливочное мягкое - 180 гр

Для начинки :
Вареная сгущёнка- 1 б.(320г)

Штрейзельная крошка:
Масло сливочное мягкое - 80 гр
Мука - 150 гр (5ст.л с горкой)
Сахар - 50 гр (2ст.л с горкой)

Для обмазки:
Яйцо - 1шт

Для посыпки заранее откладываем 2-3ст.л штрейзельной крошки