Тесто:

вода теплая - 230 мл
дрожжи - 11 гр
яйца - 2 шт + 1 ( для смазывания)
сахар - 70 гр
соль - щепотка
растительное масло - 2 ст.л
мука - 600 гр

Начинка:

яблоки- 3-4 шт
сахар - 100 гр

Заливка :

сметана - 2 ст.л (с горкой)
сахар - 1 ч.л