Это цитата сообщения sembel60 Оригинальное сообщение
strong>
Источник: http://gotovim-doma-retsepty.ru/zakuska/salat-iz-kuritsy-s-gribami-i-syrom
Этот слоеный салат из курицы с грибами и сыром мои домашние очень уважают, хотя в его составе есть и отварная морковь, создающая прекрасную гармонию вкуса, которую они не жалуют. Но вкус этой закуски настолько мягок, что никто не капризничает, а только поглощает салат с превеликим удовольствием. И другие составляющие рецепта салата из курицы с грибами и сыром просты и доступны, поэтому приготовить его не составит особого труда.
Ингредиенты рецепта "Салат из курицы с грибами и сыром"
- пара кусков куриного филе,
- грибы свежие (пятьсот граммов) или мороженные, я взяла шампиньоны,
- двести граммов твердого сырка,
- пяток яиц,
- пара средних морковок,
- граммов сто - сто пятьдесят половинок грецких орехов,
- пара ложек масла для обжарки шампиньонов,
- граммов двести майонеза.
Как по рецепту приготовить "Салат из курицы с грибами и сыром"
Отвариваем в подсоленной воде, предварительно помыв, яйца и морковочку. Моем и варим до готовности куриное филе, не забывая присолить воду. Всем отваренным продуктам даем хорошо остыть.
Грибы очищаем, промываем и нарезаем соломкой. Отправляем на разогретую сковороду и обжариваем до готовности. Остужаем. Очищаем морковь и яйца.
Наш салат из курицы с грибами и сыром готовится послойно, поэтому рекомендую подготовить каждый ингредиент для блюда согласно рецепту, а затем уже выкладывать слои, промазывая каждый из них майонезом.
Для этого яйца и морковь натираем на терке покрупнее, а вот сыр - на мелкой. Отваренные кусочки куриного филе нарезаем тонкой соломкой, либо разбираем руками на волокна.
Половинки орехов проверяем на отсутствие перегородок, чтобы они были чистенькими.
Салат выкладываем на плоское блюдо, начиная с куриного слоя, который состоит из половины всего филе. Выложив его аккуратненько, соблюдая одинаковую высоту слоя, промазываем его майонезом.
Следующий слой - обжаренные грибки. На этот слой майонеза потребуется значительно меньше, так как в них достаточно масла.
Следующим будет слой тертой моркови, смазанный сверху майонезом.
За ним следует слой тертых яиц, покрытый тоже майонезом.
Затем идет черед слоя тертого сыра, тоже промазанный майонезом.
Венчает это сооружение оставшаяся половина куриного филе.
Формируем наш салат из курицы с грибами и сыром, придавая ему эллипсную форму, хорошенько покрывая майонезом. Затем выкладываем половинки орехов (а здесь можно посмотреть закуску из них) в произвольном порядке. Все, наше блюдо готово!
Но мы, немедля, проследуем дальше на суп (можно и с фасолью), а закончим лимонным десертом, ведь не сидеть же голодными! Прошу к столу! Приятного аппетита!