[показать]

-5 шт. синих баклажан
-2 яйца
-растительное масло
-соль
-перец
-100 гр. молока
-пол белого батона
-2 луковицы

Способ приготовления:

Баклажаны почистить, порезать кусками. Батон замочить в молоке. Затем батон, порезанный лук и баклажаны пропустить через мясорубку, затем посолить, поперчить его, добавить яйцо и хорошо вымесить руками. Затем формировать котлеты и жарить их на растительном масле.