[показать]
Для приготовления печенья нужны орехи, курага, мука, чёрный шоколад, какао и специи.
Курагу хорошо промыть и порезать кубиками.
Орехи мелко порубить. Соединить курагу, какао, муку, чёрный молотый перец и орехи, оставив горсть орехов для присыпки.
В кастрюле соединить поломанный шоколад, мёд и сахар.
На медленном огне растопить шоколад, постоянно помешивая.
Затем соединить шоколад с сухими ингредиентами и хорошо перемешать — получается плотное тесто.
Смазать противень сливочным маслом и выложить тесто, сформировав из него прямоугольник.
Присыпать оставшимися орехами и поставить выпекаться в разогретую до 180 °С духовку на 20 минут.
Готовый корж остудить, а затем порезать на квадратное печенье.
Источник