[показать]

Ингредиенты:

Рецепт приготовления:

[показать]

Шаг 1

Для приготовления ладу понадобится нутовая мука, сливочное или топлёное масло, сахарная пудра, кокосовая стружка, любые орехи и специи: молотая корица, мускатный орех и кардамон.

[показать]

Шаг 2

Подсушить на сухой сковороде орехи, снять шелуху и измельчить в ступке или скалкой.

[показать]

Шаг 3

Сливочное масло растопить в сковороде с толстым дном.

[показать]

Шаг 4

Добавить нутовую муку и периодически помешивая оставить на 15 минут на медленном огне, вскоре появится ореховый аромат.

[показать]

Шаг 5

Затем добавить молотые семена кардамона, корицу и мускатный орех, а также орехи и кокосовую стружку. Всё тщательно перемешать и держать на огне ещё около 2-3 минут пока специи не расскроют свой аромат.

[показать]

Шаг 6

Далее снять сковороду с огня и добавить сахарную пудру. Тщательно всё перемешать, разбивая комки.

[показать]

Шаг 7

Переместить массу в тарелку и остудить до комнатной температуры.

[показать]

Шаг 8

Затем, смочив руки в воде, скатать шарики размером с грецкий орех или больше. При желании украсить орехами. Поставить в холодное место на 30 минут. Десерт готов!