3кг помидор-через мясорубку,

добавить 100 г соли,

250г раститительного масла.

200г сахара,

100г 9%уксуса,

4гол.-чеснока давленного

Варим 20 мин.

Фасоль стручковая-2,5кг,

перец сладкий-2,5кг

нарезать не большими кусочками и добавить в томат.

Варим ещё 30 мин.

Уложить в стерилизов.банки и закатать.

(на эту порцию надо 5 литровых банок).