Черный чай - классика советской ностальгии - индийский со слоном (и совсем уж дефицитный - цейлонский). До сих пор черным чаем считается в основном Индийский. Не такой изысканный, как китайский и тем более японский, но вполне себе чай. Крепкий, бодрящий, ароматный.

Что отличает черный чай от других? Полная ферметизация (не менее 2х недель). Черный чай бывает байховым, гранулированным, пакетированным и плиточным. Знатоками ценится байховый (листовой) и плиточный

Самым лучшим многие считают чай ассам (по имени провинции, где его выращивают). Но чаще всего черные чаи купажируют, смешивая сырье с разных плантаций, а то и из разных стран.

Только сейчас "тот самый со слоном" совсем не тот самый.. или мы заелись :(