Это цитата сообщения Xana_Suray_II Оригинальное сообщение
Лоранский пирог с курицей и грибами
Ингредиенты:
Для теста:
- 50г сливочного масла размягченного
- 1 яйцо
- 3 ст.л. холодной воды
- 1/2 ч.л. соли
- 200г муки
Для начинки:
- 300г куриного филе
- 300г шампиньонов
- 1/2 луковицы
- соль, перец, мускатный орех по вкусу
Для заливки:
- 170мл сливок 20%
- 2 яйца
- 150г тертого сыра
Приготовление:
Масло размешать с яйцом, добавить воду, соль, муку, замесить гладкое тесто, завернуть в пленку, убрать в холодильник на 30 минут.
Грудку отварить до готовности, измельчить, грибы обжарить с луком до готовности, добавить соль, молотый перец и мускатный орех, а так же куриное филе, все перемешать, выключить огонь.
Духовку нагреть на 180 градусов. Разъемную форму (23 см.) смазать сливочным маслом, тесто раскатать, перенести в форму,сформовать бортик, переложить начинку на тесто, разровнять.
Яйца слегка взбить вилкой, добавить сливки и сыр, хорошо перемешать, залить равномерно полученной смесью начинку.
Выпекать пирог 35-40 минут. Затем снять бортик, пирог переложить на решетку, остудить.
Серия сообщений "булочки, пирожки и блинчики":
Часть 1 - Любимые блинчики с яблоками
Часть 2 - И вот наконец-то хлебушек, которым я довольна...
...
Часть 30 - сырный пирог
Часть 31 - Овсяное печенье для тонкой талии
Часть 32 - Лоранский пирог с курицей и грибами
Часть 33 - Быстрое хачапури
Часть 34 - Несколько раз угощали меня чеченскими пирогами...
Часть 35 - Пирог с грибами и сметаной - вкусно, просто и быстро!
Часть 36 - Шикарный пирог с начинкой из грибов и лука
Серия сообщений "блюда из мяса и рыбы":
Часть 1 - куриные котлетки
Часть 2 - котлетки из кальмаров и хека
...
Часть 26 - Котлеты куриные
Часть 27 - Рулет с сельдью и овощами
Часть 28 - Лоранский пирог с курицей и грибами
Часть 29 - Селедка под шубой рулетом
Часть 30 - Гнездышки с рыбой (рыба, запеченая в хлебном батоне)