[показать] 

Это блюдо замечательно подходит для детского рациона, потому что богато углеводами, кальцием и витаминами.

Чтобы приготовить картофель, фаршированный сыром для наших малышей возьмем

такие продукты:

• 8 небольших картошек,
• 60 гр. натертого твердого сыра,
• 5 ст. ложек молока,
• 30 гр. сливочного масла,
• оливковое масло,
• соль.

для украшения:

• 8 помидорчиков "черри",
• 16 шт. изюма без косточек,
• 4 шт. редиски,
• перышки зеленого лука.

[255x238]1. Помыть и обсушить картошку бумажным полотенцем. Поместить ее в противень и смазать оливковым маслом. Запекать в, предварительно разогретой до 200 градусов, духовке до готовности.

[255x216]2. Срезать небольшую верхнюю часть каждой картошки и чайной ложкой выбрать мякоть, оставив стеночки в 5 - 7 мм. Добавить в мякоть сливочное масло, половину сыра, молоко и сделать пюре. Посолить.

[255x233]3. Наполнить картошку приготовленным пюре и выложить на противень. Посыпать сыром и поставить в духовку под гриль, чтобы сыр расплавился. Вынуть картофель из духовки и дать немного остынуть.

[255x257]4. Теперь приступим к самой интересной части приготовления мышек из картофеля. С помощью кусочков деревянных зубочисток прикрепить им носики - помидорчики " Черри ". Порезать редиску и вставить ушки. Из перышек зеленого лука сделать усики и хвостики. Вместо глазок, вставить изюминки.

Источник