Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение

Картофельная запеканка с мясом


Что нужно на 4 порции картофельной запеканки:
1 кг картофеля
1 головка репчатого лука
50 г сливочного масла
300 г фарша
1 зубчик чеснока
2 ст. молока (приблизительно)
50 г тертого швейцарского сыра
Соль
Черный перец

Как приготовить картофельную запеканку:

1. Очистите картофель. Отварите в течение 25-30 мин.

2. Пока картофель варится, нарубите лук. Поджарьте на сковороде, смазанной маслом, в течение 10 мин до красивой золотистой корочки.

3. Выложите на сковороду фарш, затем нарубите мясо и чеснок. Добавьте в сковороду. Посолите, перчите. Помешивая, пассируйте 5 мин.

4. Сделайте пюре из готового картофеля. Включите в него 20 г сливочного масла, горячее молоко, соль и перец.

5. Разогрейте духовку до 200 °С. Смажьте блюдо для запекания.

6. Выкладывайте слоями: картофельное пюре и фарш поочередно.

7. Сверху щедро посыпьте тертым сыром и разложите равномерно шарики из сливочного масла.

8. Запекайте в течение 20 мин.

9. Картофельная запеканка готова.

источник