"Новое - это хорошо забытое старое". Когда-то готовила такие и несправделиво забыла об этом рецепте. Особенно он хорош, когда лень монтировать (а впоследствии и мыть) мясорубку. ))) Просто, быстро, вкусно.

[показать]

Приготовление: Свинину (500 г.) порезать мелкими-мелкими кусочками, одну луковицу измельчить, две картофелины натереть на крупной терке, все перемешать, добавить взбитое яйцо и вымешать до плотной массы. В 4 ст.л.муки всыпать соль-перец, добавить любимые приправы, отправить к фаршу и опять хорошенько перемешать. Слепить котлетки. Обжарить в растительном масле на разогретой сковородке с двух сторон до образования аппетитной корочки, затем добавить чуток воды, закрыть сковороду крышкой и тушить еще 10 минут.
Приятного аппетита!