• Авторизация
Дневник alakazia Лента друзей - Дневник - Полная версия


Маринованные огурцы с кетчупом чили на зиму 02-07-2018 11:09 к комментариям - к полной версии - понравилось!




[показать]

"Огурцы с кетчупом чили - беспроигрышный рецепт! Огурчики получаются хрустящие, в меру пикантные и ароматные.



== ИНГРЕДИЕНТЫ ==

Огурцы — сколько войдет.
Маринад на 4 литровые баночки:
Кетчуп Чили (300 граммов);
1,5 литра воды;
Один стакан 9% уксуса;
Один стакан сахара;
Две столовых ложки соли.
В каждую банку:
2 зубчика чеснока;
Лист хрена;
Зонтик укропа;
5-6 горошин душистого перца.



== ПРИГОТОВЛЕНИЕ ==

Для консервирования лучше использовать недавно собранные огурцы небольшого размера. Промываем их под проточной водой, оставляем замоченными в холодной воде на 2-3 часа. Это делается для того, чтобы огурчики получились хрустящими. Срезаем у них «попки».

Укладываем на дно чистых и сухих банок укроп, хрен, перец и чеснок. Закладываем огурчики в банки, плотно прижимая один к одному.

Укладываем, чтобы оставалось как можно меньше пустоты. Если огурчики крупноватые, то можно разрезать их вдоль на несколько частей.



== МАРИНАД ==

В кастрюлю заливаем воду, даем ей закипеть, добавляем в неё кетчуп, сахар, соль. Все хорошенько перемешиваем. Ждем, пока маринад закипит, кипятим в течение 3-5 минут. В конце вливаем уксус и перемешиваем.
Заливаем кипящим маринадом банки с овощами до самого верха.
Ставим банки в кастрюлю с подогретой водой для того, чтобы они не лопнули из-за разницы температур. Вода должна покрыть больше половины банки. Накрываем крышками. Стерилизуем в течение 10-15 минут.
По окончанию стерилизации достаем баночки из воды и закатываем.
Хранить такую консервацию с кетчупом можно в условиях комнатной температуры.


[показать]



Источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):
Liudmila_Sceglova 17-07-2018-00:00 удалить
Пожелать хочу в твой день рождения
Всех твоих мечтаний исполнения.
Радости и счастья в дополнение
К крепкому здоровью и везению.

И любви до головокружения,
Творческих успехов, вдохновения.
Пусть прекрасным будет настроение
Каждый новый день без исключения!
[500x359]
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Маринованные огурцы с кетчупом чили на зиму | alakazia - МОЯ ЗАПИСНАЯ КНИЖКА | Лента друзей alakazia / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»