 [95x] Хочу предложить рецепт очень вкусного летнего пирога! Сочетание песочного коржа, сладкой творожной начинки и вишни с кислинкой не оставит никого равнодушным! Очень рекомендую приготовить этот пирог! Вместо вишни можно использовать черешню, абрикосы или другие фрукты.
 [показать]
== ИНГРЕДИЕНТЫ ==
ОCНОВА
Мука - 200 г
Масло сливочное - 100 г
Сливки молочные - 1 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - щепотка
Яйца куриные - 1 шт
НАЧИНКА
Сливки молочные - 150 мл
Сахар - 150 г
Вишня - 200 г
Творог - 200 г
Яйца куриные - 2 шт
Ванилин - 1 пакетик
Крахмал - 1 ст. л.
[показать]
== СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ==
В миске венчиком взбить 1 яйцо, 1 ст. л. сахара, щепотку соли и 1 ст. л. сливок.
 [95x]
Добавить растопленное сливочное масло и снова взбить
 [95x]
Ввести муку и замесить мягкое эластичное тесто.
 [95x]
Распределить тесто по смазанной форме (диаметром 24 см), сделав бортики. Убрать форму с тестом в холодильник на 30 мин.
 [95x]
Приготовить начинку. В чашу блендера выложить творог, сливки, яйца, сахар, ванилин, крахмал и взбить до однородности.
 [95x]
Вишню промыть, удалить косточки и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
 [95x]
Вынуть форму с тестом и вылить начинку, разровнять.
 [95x]
В начинку воткнуть вишню. Убрать пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 45-55 мин.
 [95x]
Готовый пирог полностью остудить.
 [95x]
Очень вкусно есть пирог с чаем или холодным компотом.
 [95x]
[показать]
 [показать]
 [показать]
Источник
|
|
|
|
|
|