 [показать]
[75x]
5 кг баклажанчиков порезать дольками или произвольно и засыпать 500 гр. соли на час. Потом тщательно промыть.
Варить до готовности в маринаде: на 5 л. воды 2 ст. л. уксуса любого 6% или 9%.
Не перемешивать!!!!
Потом воду слить и добавить в горячие баклажаны 0,5 л. растительного масла и 150 гр. мелко порезанного чеснока, именно резанного, а не давленного.
Все тщательно перемешать и закатать в стерильные банки. Все!
Никакой стерилизации. очень неплохие к картошечке, да и так очень вкусно! Приятного аппетита!
ГоТоВиМ с ЛюБоВьЮ!
 [показать]
Источник
|
|
|
|
|
|