ПИРОГ С ВОСТОКА
06-08-2016 18:55
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
ПИРОГ С ВОСТОКА
[показать]
Это египетская сладость, то ли пирог, то ли пирожное, но скажу одно - это безумно вкусно! Уже выставила рецепт, а потом посмотрела новые рецепты и увидела рецепт фытыра от Лизы, надо же такое совпадение...в один день два фытыра, но решила оставить свой, так как такой вкусный пирог достоин этого.
ИНГРЕДИЕНТЫ
молоко - 3 стакана
дрожжи сухие быстродействующие - 0,5 ч.л.
яйцо куриное - 2 шт.
мука пшеничная - 3 стакана
масло сливочное - 200 г
соль - 1 щеп.
сахар - 1 ст.
крахмал картофельный - 3 ст.л.
ванильный сахар - по вкусу
сахарная пудра - по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
[показать]
В 1 стакане теплого молока растворяем дрожжи, добавляем одно яйцо, соль, муку и замешиваем мягкое и эластичное тесто.
[показать]
Тесто делим на две равные части,
[показать]
каждую часть раскатываем. Мягкое сливочное масло делим на две равные части и смазываем два раскатанных пласта.
[показать]
[показать]
Каждый пласт туго скручиваем в рулеты,
[показать]
а затем каждый рулет сворачиваем ввиде улитки, оборачиваем "улитки" пищевой пленкой и отправляем на два часа в холодильник.
[показать]
Пока наше тесто охлаждается, займемся кремом, в Египте его называют магалябия.
Смешиваем стакан сахара с крахмалом и одним яйцом и растираем до состояния белой густой массы,
[показать]
затем разводим теплым молоком(2 стакана), ставим на медленный огонь и при постоянном помешивании даем закипеть, а потом доводим до загустения. Крему даем остыть.
[показать]
Достаем тесто из холодильника, каждый пласт раскатываем до толщины 3 мм, но один пласт должен быть больше на пару см в диаметре, меньший переносим на противень, застеленный пергаментом.
[показать]
Сверху выкладываем крем, разравниваем
[показать]
сверху накрываем вторым пластом, концы которого подворачиваем под первый на 2-3 см и проткнем в нескольких местах вилкой.
[показать]
Выпекаем при температуре 180 гр. 30 минут до золотистого цвета.
[показать]
Даем пирогу немного остыть и посыпаем его сахарной пудрой.
[показать]
Этот пирог хорош как теплый, так и холодный.
Приятного аппетита!
http://www.edimdoma.ru/retsepty/50925-pirog-s-vostoka
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
[показать]Это египетская сладость, то ли пирог, то ли пирожное, но скажу одно - это безумно вкусно! Уже выставила рецепт, а потом посмотрела новые рецепты и увидела рецепт фытыра от Лизы, надо же такое совпадение...в один день два фытыра, но решила оставить свой, так как такой вкусный пирог достоин этого.
ИНГРЕДИЕНТЫ
молоко - 3 стакана
дрожжи сухие быстродействующие - 0,5 ч.л.
яйцо куриное - 2 шт.
мука пшеничная - 3 стакана
масло сливочное - 200 г
соль - 1 щеп.
сахар - 1 ст.
крахмал картофельный - 3 ст.л.
ванильный сахар - по вкусу
сахарная пудра - по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
[показать]В 1 стакане теплого молока растворяем дрожжи, добавляем одно яйцо, соль, муку и замешиваем мягкое и эластичное тесто.
[показать]Тесто делим на две равные части,
[показать]каждую часть раскатываем. Мягкое сливочное масло делим на две равные части и смазываем два раскатанных пласта.
[показать] [показать]Каждый пласт туго скручиваем в рулеты,
[показать]а затем каждый рулет сворачиваем ввиде улитки, оборачиваем "улитки" пищевой пленкой и отправляем на два часа в холодильник.
[показать]Пока наше тесто охлаждается, займемся кремом, в Египте его называют магалябия.
Смешиваем стакан сахара с крахмалом и одним яйцом и растираем до состояния белой густой массы,
[показать]затем разводим теплым молоком(2 стакана), ставим на медленный огонь и при постоянном помешивании даем закипеть, а потом доводим до загустения. Крему даем остыть.
[показать]Достаем тесто из холодильника, каждый пласт раскатываем до толщины 3 мм, но один пласт должен быть больше на пару см в диаметре, меньший переносим на противень, застеленный пергаментом.
[показать]Сверху выкладываем крем, разравниваем
[показать]сверху накрываем вторым пластом, концы которого подворачиваем под первый на 2-3 см и проткнем в нескольких местах вилкой.
[показать]Выпекаем при температуре 180 гр. 30 минут до золотистого цвета.
[показать]Даем пирогу немного остыть и посыпаем его сахарной пудрой.
[показать]Этот пирог хорош как теплый, так и холодный.
Приятного аппетита!
http://www.edimdoma.ru/retsepty/50925-pirog-s-vostoka
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ПИРОГ С ВОСТОКА | Ellushka - Дневник Ellushka |
Лента друзей Ellushka
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»