Салат с кукурузой и грибами

 

Ингредиенты:

 

яйца — 2 шт.

кукуруза консервированная — 1 банка

куриное филе — 300 г

морковь — 150 г

репчатый лук — 100 г

грибы (шампиньоны) — 300 г

майонез

соль, перец — по вкусу

   

Приготовление:

 

1. Морковь и лук очистить. Морковь натереть на терке. Лук мелко нарезать.

2. Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить и мелко нарезать.

3. Грибы очистить и мелко нарезать.

4. Обжарить на растительном масле лук до мягкости, затем добавить морковь и слегка обжарить. Добавить грибы и жарить до готовности. Посолить, поперчить. Полученную смесь остудить.

5. Яйца сварить вкрутую, очистить и натереть на терке.

6. С кукурузы слить жидкость.

7. Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить и заправить майонезом.

8. Выложить на тарелку и украсить зеленью.

источник 

                                   для вас do-it-yourself-best.net