Это цитата сообщения annikushka Оригинальное сообщение
Мясной рулет с начинкой
По рецепту Марьяны с форума "готовим дома",очень вкусный рулет!
800 граммов перекрученного мяса (я брала свинину и курятину)
1 сырое яйцо
ломтик белого хлеба без корки(замочить в молоке)
соль,перец по вкусу
панировочные сухари
2 зубка чеснока
начинка
3 шт. отварных яйца
зелень укропа,петрушки,кинзы
зеленый лук
немного сливочного масла
фарш можно сделать и другой : спагетти с сыром или гибы жареные с луком и с отварным яйцом, или что-то ещё,кому что нравится...
В фарш добавить яйцо,соль,перец,можно приправки для мяса,размоченный хлеб,выдавленный через пресс чеснок,все вымешать до однородного состояния.
Яйца и зелень мелко порубить,смешать в миске.На столе расстелить пищевую пленку в 2-3 слоя,посыпать ее обильно сухарями,руки смочить водой,выкладывать по чуть чуть фарш и утрамбовывая руками сделать пласт,сверху распределить начинку,положить несколько кусочков масла.
[480x360]
Осторожно,поддерживая пленку за край свернуть рулет,края защипнуть.На противень положить бумагу или фольгу,смазать ее маслом и чуток присыпать сухарями, перенести рулет,уложить швом вниз(делать это нужно осторожно)
Запекать рулет при температуре 200 градусов 50-60 минут.Затем чуть остудить и порезать острым ножом
http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=1483277#1483277
Серия сообщений "кулинарные рецепты":
Часть 1 - Сырный рулет с мясом
Часть 2 - Самса !
Часть 3 - Шарлотка
Часть 4 - Пирог " Вишня под снегом "
Часть 5 - Мясной пирог
Часть 6 - Террин из баклажанов с овощами
Часть 7 - Ещё один террин
Часть 8 - Салат из морковки
Часть 9 - Мини-пиццы
Часть 10 - Творожный тортик
Часть 11 - закуска из лосося
Часть 12 - Творожный панкейк
Часть 13 - Микс из фарша
Часть 14 - Кабачковая икра по домашнему
Часть 15 - Мясной рулет с начинкой
Часть 16 - Манник
Часть 17 - Рулет " Минутка " - ну очень быстро!
Часть 18 - Абрикосовый пирог
Часть 19 - Сырные шарики
Часть 20 - Тарталетки с помидорами и сыром