Ингредиенты:

Баклажаны - 2 кг.



Перец болгарский , крупный - 5 шт. ( я взяла 6 средних, разного цвета )



Лук ( крупный ) - 2 шт.



Чеснок - 1 крупная головка.

Петрушка - 1 пучок ( пучок потолще)

Сельдерей - 1 пучок ( 4 - 6 веточки)

Уксус - 150 гр.

Масло подсолнечное - 150 гр.

Сахар - 2 ст. ложки.

Соль - 1 ст. ложка.

Вода кипячённая - 3 ст. ложки.



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Баклажаны помыть