Конечно, нужно еще тщательно рассчитать округлость готовой сферы, собирая салфетки воедино. А вот сам шар сделать проще - в детстве делали подобные шары из ниток - полотно "одеть" на форму (воздушный шар), накрахмалить (как вариант использовать сахарный сироп, клей ПВА, даже эпоксидную смолу). Когда полотно высохнет - воздушный шар сдуть и вынуть.