[показать]

 

Сколько блюд вы знаете из картофеля? Думаю, что очень много.  Сегодня приготовим одно из них. Готовится такое блюдо достаточно просто, на вкус – бесподобно. Такой картофель  может быть подан как самостоятельное блюдо или как гарнир. Блюдо будет отлично смотреться на праздничном столе.

Нам потребуется:

• Картофель (крупный) – 3 шт.,
• Грибы (маринованные) – 170 г,
• Лук зелёный – 1 пучок.
• Зелень укропа – 1 пучок,
• Масло топлёное (растительное) – немного,
• Соль.

[показать]

 

=

Вымыть крупный картофель, залить водой и варить почти до готовности, воду слить, картофель остудить и очистить от шкурки.

[показать]

 

Грибы нарезать, лук и укроп (немного) измельчить, соединить и перемешать. 

 

[показать]

Срезать немного картофеля с двух сторон. Вырезать аккуратно середину, сохранив при это дно. 

[показать]

 

Подготовленный картофель наполнить грибным готовым фаршем, поставить в форму для запекания.  

[показать]

 

Смазать бока картофеля топлёным маслом или растительным, чтобы он во время запекания немного зарумянился. Духовку разогреть до 200 градусов, поставить в неё картофель минут на 10.

[показать]

 

С наступающим новым годом!

Этот видео мастер-класс посвящен приготовлению «Ирибуни» - блюду из армянской кухни.  «Ирибуни» - это картофель, фаршированный мясным фаршем и грибами. Для приготовления ирибуни потребуется мясной фарш, крупный картофель, немного грибов, зелень укропа, немного растительного масла. Желаем приятного аппетита!