Котлеты из мяса телятины с сыром в томатном соусе
09-04-2014 16:41
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Отличная штука, надо вам сказать! Котлетки получаются сочными и соус их прекрасно добавляет. Сначала котлеты готовятся в духовке, а уже потом тушатся в томатном соусе. Весь процесс приготовления займет около полутора часов.
[700x467]
Ингредиенты
Для котлет из телячьего мяса:
телятина – 300 грамм,
репчатый лук – 1 шт.,
яйцо куриное – 3 шт.,
хлеб серый – 1 кусочек,
соль – по вкусу,
специи (орегано, базилик) – по вкусу,
твердый сыр – 12-15 кусочков,
мука пшеничная – 3-4 ст. ложки.
Для подливы:
лук репчатый – 1 шт.,
морковь – 1 шт.,
подсолнечное масло – 4-5 ст. ложек,
томатная паста – 5 ст. ложек,
вода – 1,5-2 стакана,
укроп, петрушка – 1 пучок,
соль, специи – по вкусу.
Рецепт приготовления котлет из телятины в томате
[700x467]
Сначала я подготовила фарш из телятины. Выложила его в глубокую миску. Репчатый лук очистила , помыла и нарезала кубиками. Лук также выложила в миску к фаршу
[700x452]
Хлеб замочила в воде (можно и в молоке). Хлеб можно любой: или серый, или белый. Затем отжала воду, а мякоть выложила в миску.
[700x467]
Вбила куриные яйца и добавила соль. Хорошо перемешала фарш до однородности.
[700x428]
Твердый сыр нарезала кубиками среднего размера.
[700x409]
Два яйца взбила венчиком в глубоком блюдце. Добавила соль и специи (орегано, базилик) и хорошо перемешала.
[700x496]
Потом из фарша делала шарики и вовнутрь клала по кусочку твердого сыра. Аккуратно сверху формировала так, чтобы зазора не было.
[700x467]
Каждую котлету обваляла в яичной смеси.
[700x467]
А потом обваляла в муке.
[700x467]
Выложила все котлеты на смазанную форму и поставила ее в духовку. Готовила котлеты при температуре 180 градусов около 30 минут, иногда переворачивая.
[700x467]
Для подливы репчатый лук очистила, помыла и нарезала кубиками.
[700x467]
Морковь очистила, вымыла тщательно и нарезала кубиками.
[700x467]
В сковороду налила растительное масло, нагрела его и выложила лук с морковью
[700x467]
Выложила томатную пасту и налила воду, когда лук с морковью подрумянились. Добавила соль и специи. Хорошо перемешала, тушила пять минут.
Готовые котлеты выложила в сковороду и готовила при закрытой крышке еще пять минут.
[700x467]
Свежие укроп и петрушку вымыла и нарезала. Выложила в сковороду, перемешала и выключила огонь.
[700x467]
Котлеты из телятины в томатном соусе готовы!
[700x447]
vseblyuda.ru
Нежная говядина в ароматном, в меру остром соусе... Гуляш из говядины, приготовленный по этому рецепту, получается не слишком тяжелым, но в то же время питательным и очень вкусным. Отличное блюдо для межсезонья и холодной погоды. Гуляш - довольно распространённое блюдо. Наверняка, многие умеют его готовить. А для тех, кто не умеет, главное запомнить одно - не торопиться! И тогда всё получится.
[344x52]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Отличная штука, надо вам сказать! Котлетки получаются сочными и соус их прекрасно добавляет. Сначала котлеты готовятся в духовке, а уже потом тушатся в томатном соусе. Весь процесс приготовления займет около полутора часов.
[700x467]ИнгредиентыДля котлет из телячьего мяса:телятина – 300 грамм,
репчатый лук – 1 шт.,
яйцо куриное – 3 шт.,
хлеб серый – 1 кусочек,
соль – по вкусу,
специи (орегано, базилик) – по вкусу,
твердый сыр – 12-15 кусочков,
мука пшеничная – 3-4 ст. ложки.
Для подливы:лук репчатый – 1 шт.,
морковь – 1 шт.,
подсолнечное масло – 4-5 ст. ложек,
томатная паста – 5 ст. ложек,
вода – 1,5-2 стакана,
укроп, петрушка – 1 пучок,
соль, специи – по вкусу.
Рецепт приготовления котлет из телятины в томате
[700x467]Сначала я подготовила фарш из телятины. Выложила его в глубокую миску. Репчатый лук очистила , помыла и нарезала кубиками. Лук также выложила в миску к фаршу
[700x452]Хлеб замочила в воде (можно и в молоке). Хлеб можно любой: или серый, или белый. Затем отжала воду, а мякоть выложила в миску.
[700x467]Вбила куриные яйца и добавила соль. Хорошо перемешала фарш до однородности.
[700x428]Твердый сыр нарезала кубиками среднего размера.
[700x409]Два яйца взбила венчиком в глубоком блюдце. Добавила соль и специи (орегано, базилик) и хорошо перемешала.
[700x496]Потом из фарша делала шарики и вовнутрь клала по кусочку твердого сыра. Аккуратно сверху формировала так, чтобы зазора не было.
[700x467]Каждую котлету обваляла в яичной смеси.
[700x467]А потом обваляла в муке.
[700x467]Выложила все котлеты на смазанную форму и поставила ее в духовку. Готовила котлеты при температуре 180 градусов около 30 минут, иногда переворачивая.
[700x467]Для подливы репчатый лук очистила, помыла и нарезала кубиками.
[700x467]Морковь очистила, вымыла тщательно и нарезала кубиками.
[700x467]В сковороду налила растительное масло, нагрела его и выложила лук с морковью
[700x467]Выложила томатную пасту и налила воду, когда лук с морковью подрумянились. Добавила соль и специи. Хорошо перемешала, тушила пять минут.
Готовые котлеты выложила в сковороду и готовила при закрытой крышке еще пять минут.
[700x467]Свежие укроп и петрушку вымыла и нарезала. Выложила в сковороду, перемешала и выключила огонь.
[700x467]Котлеты из телятины в томатном соусе готовы!
[700x447]vseblyuda.ru
Нежная говядина в ароматном, в меру остром соусе... Гуляш из говядины, приготовленный по этому рецепту, получается не слишком тяжелым, но в то же время питательным и очень вкусным. Отличное блюдо для межсезонья и холодной погоды. Гуляш - довольно распространённое блюдо. Наверняка, многие умеют его готовить. А для тех, кто не умеет, главное запомнить одно - не торопиться! И тогда всё получится. [344x52]
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Котлеты из мяса телятины с сыром в томатном соусе | pechenjka - Дневник pechenjka |
Лента друзей pechenjka
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»