Отвариваю картофель, разминаю его, чтобы получилось пюре без комочков, охлаждаю. Добавляю 1-2 яйца, соль, муку. Замешиваю тесто.


[600x450]


Мясная начинка. Отвариваю мясо(свинина,красное куриное и т.д.).
Перекручиваю на мясорубке, добавляю жареный лук, соль, молотый перец.

Начинка из капусты.  Жарю с луком промытую квашеную капусту

[600x450]



Из теста формирую лепешки. На каждую кладу начинку (мясную или жареную квашеную капусту с жареным луком).

[600x450]


Формирую пирожки


[600x450]



Жарю на растительном масле.



[600x450]


Приятного аппетита!