Ингредиенты:

- 2 яйца

- 2-3 средних помидора, потертых на крупной терке - лаваш армянский

- сыр твердый

- колбаса вареная и копченая, мясо отварное или жареное, ветчина или др. готовые мясные продукты

- зелень

- чеснок

- яйцо - отделить желток (его в начинку) от белка (для смазки).

 

Готовим начинку:

Сыр трем на мелкой терке.

Чеснок и зелень мелко режем, затем растираем их в кашицу.

Колбасу (мясо, ветчину) трем на крупной терке.

Соединяем все продукты, добавляем желток и тщательно перемешиваем.

 

Режем лаваш на равнобедренные треугольники и выкладываем начинку на меньшую сторону каждого треугольника.

 

Затем сворачиваем рулеты, смазав свободные поверхности треугольников разболтанным белком, чтобы рулетики при жарке не раскручивались.

 

Обжариваем наши рулетики на растительном масле и выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.

Подаем горячими.

 

 

                                                  для вас do-it-yourself-best.net