По-настоящему "Королевская" ватрушка

Вам понадобится

Сначала нужно творог протереть через сито, затем следует взбить с яйцами и половиной стакана сахара (вторая половина пойдёт на изготовление теста). В самом конце взбивания добавить ванилин. Ванилин до этого следует развести в горячей воде. На этом первый шаг заканчивается.

Теперь готовим для нашей ватрушки тесто. Для начала надо нарезать очень мелкими кусочками масло, затем перетереть с мукой и оставшимся сахаром. Обязательно!- до консистенции хлебных крошек, на самом деле это очень важно. В конце приготовления теста мы должны добавить соду в эту смесь и очень тщательно всё перемешать. Второй шаг пройден.

 

Начинаем заключительный этап изготовления. Первым делом мы подготавливаем форму для последующего испечения в ней ватрушки. Смазываем форму маргарином, далее выкладываем в неё первую половину теста, разглаживаем его. Сверху выкладываем ровным слоем творожную начинку, делаем это аккуратно. И последним делом заливаем начинку оставшейся половиной теста. Выпекаем ватрушку при температуре 200 градусов в течение 15-20 минут. возможнопотребуется чуть больше времени. Достаём её, разрезаем и подаём горячей к столу. Королевская ватрушка готова, приятного Вам аппетита!