[показать]

Время приготовления: 1 час 30 минут

Ингредиенты (4 порции):

• крупа перловая- 1 стакан
• бульон грибной - 3 стакана
• масло топленое - 4ст. ложки
• лук репчатый - 1 головка
• перец черный молотый - по вкусу
• соль - по вкусу

Способ приготовления:

• Крупу промойте, залейте горячей водой и доведите до кипения. Затем воду слейте, крупу разложите в горшочки, залейте горячим подсоленным бульоном, добавьте половину масла, перемешайте, закройте крышками. Варите кашу в духовке 30 минут при 220 °С, затем нагрев уменьшите до 160 °С и готовьте кашу еще 40 минут.
• Лук нарежьте кольцами и обжарьте на оставшемся масле до золотистого цвета, поперчите.
• Готовую кашу посыпьте обжаренным луком и подавайте
• http://www.uvelka.ru/club/recepty/kashi/rassyipchataya_perlovaya_kasha.html