Мармелад. Рецепт приготовления


Состав:

* 60 гр. желатина;
* 0,5 литра лимонада (лучше "дюшес");
* 1 стакан сиропа из варенья;
* 800 гр. сахара;
* 1 столовая ложка лимонной кислоты.

Приготовление:

Желатин залить лимонадом и оставить на 3 часа. Затем влить сироп, добавиь сахар и лимонную кислоту, поставить на огонь и постоянно помешивать. Держать до растворения сахара, но до кипения не доводить!
Снять массу с огня и разлить по формочкам, смоченных водой, когда мармелад застынет, разрезать на кусочки о обвалять в сахаре.