1 пачка маргарина 

                                                                  1 стакан сметаны,

                                                                   3 стакана муки,1 ч.ложка соды,

                                                                  1 лимон,1 стакан сахара.                            Лимон перемолоть на мясорубке и смешать с сахаром-это начинка.Замесить тесто и положить в холодильник на 30 минут,Разделить на 2 части,раскатать.1 корж уложить на противень,оставляя бортики,смазать начинкой и закрыть2 коржом,защипнуть края и выпечь в духовке до золотистой цвета.Разрезать горячим на квадратики.Можно вместо лимона использовать любое кислое варенье .