Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
Когда возникает вопрос «Что приготовить быстро, вкусно и чтобы всем понравилось?», ответ «куриное филе» бьёт все рекорды. Ведь действительно, куриное мясо готовится недолго и сочетается практически с любыми другими продуктами. Не стоит упускать, что курятина является диетическим мясом, поэтому приготовив курицу, вы угодите даже тем, кто тщательнейшим образом следит за своим рационом.
Когда нечаянно нагрянули гости или просто нужно приготовить что-то интересное, сытное и полезное, хозяйку очень обрадует наличие куриного филе в холодильнике. Что же можно приготовить из куриной грудки? Давайте рассмотрим различные варианты. Что можно приготовить из куриной грудки рецепты описаны подробно.
Куриные сосиски в пищевой пленке
Такие «конфетки» делать вовсе не сложно и не понравиться они не могут. Добавить в них по своему вкусу также можно сыр либо ещё что-то по вашему вкусу. И, однозначно, сосиски домашнего приготовления в разы полезнее фабричных!
Давайте признаем, что разнообразные покупные сосиски, сардельки и пельмени сильно облегчают нам жизнь – процесс готовки ужина всего лишь в 10 минут не может не радовать после тяжелого дня. Однако сколько же всего не полезного, а иногда и вредного могут содержать в себе такие «бомбы для фигуры»? Предлагаю самостоятельно заготовить быстрые и полезные куриные сосиски в домашних условиях на целую неделю вперед.
Ингредиенты:
- 2 куриные грудки (можете сразу взять 500 грамм филе),
- 2 яйца,
- чеснок,
- соль по вкусу,
- специи по вкусу.
Еще нам понадобится:
• термостойкая пищевая пленка (или рукав для выпекания),
• желательно блендер,
• обычные нитки.
Приготовить куриные сосиски своими руками крайне просто. Итак, начнем процесс с приготовления фарша.
Для начала необходимо отделить мясо от костей и кожи (без нее калорийность готовых сосисок будет меньше, а сами они станут полезнее).
Воспользуемся техникой, чтобы довести мясо до состояния нежной пасты.
Теперь разобьем к курице два яйца, добавим соль и специи, перемешаем – и можно приступать к самой интересной части!
Стоит помнить, что размер сосисок вы определяете сами, однако не стоит делать их слишком маленькими (потребуется очень много сил, времени и терпения), точно так же, как и слишком большими (время варки значительно увеличится).
Что же, давайте приступим.
Отрезаем средний кусочек пищевой пленки. Внимание, она обязательно должна быть термостойкая, обратите внимание. Если у вас такой нет – ничего страшного, например меня в этом случае сильно выручил рукав для выпекания. Далее смоченной в воде ложкой выкладываем у длинного края немного фарша и с помощью пленки формируем сосиску.
Потом заворачиваем до конца, подкручиваем бока, как у конфетки, и перевязываем сложенной вдвое нитью. Возможно, вам будет удобнее сложить нить вчетверо, взять ее длинную или короткую – смотрите, пробуйте и находите лучший для вас способ.
Из указанного количества ингредиентов у меня получилось около 25 сосисок.
Кстати, они замечательно могут храниться в морозильной камере и быть всегда под рукой.
Отваривать такие сосиски нужно не очень долго – 10-15 минут в кипящей воде будет вполне достаточно.
Кроме того, после варки их можно слегка обжарить на сковороде, сняв предварительно пленку, конечно. Так они будут выглядеть намного аппетитнее. Только не пересушите!
Подавать такие правильные сосиски можно с легким в приготовлении соусом – просто смешайте натуральный йогурт или сметану с солью и укропом. Прекрасным гарниром станут овощи или гречневая каша.
Как приготовить жюльен с грибами и курицей
Жюльен стал традиционным блюдом на наших столах. Нежный вкус этого кушанья покорил не один желудок. Предлагаем Вам попробовать жюльен с опятами. Жюльен многие любят за его французские корни и изысканную подачу – в порционных формочках. Мы будем готовить его сегодня с замороженными грибами – почему бы и нет?
Ингредиенты:
- курица – 300 гр
- опята замороженные – 200 гр
- лук репчатый – 1 шт
- мука – 2 столовые ложки
- сливки – 300 мл
- сыр твердых сортов – 100 гр
- масло растительное – для жаркис
- соль – по вкусу
Для начала займемся курицей. Предпочтительнее использовать грудку, которую необходимо отварить в подсоленной воде. Когда вода закипит, варите грудку примерно полчаса.
Когда курица остынет, займемся ее нарезанием. В итоге у Вас должны получиться маленькие порционные куриные кусочки.
Следующая «операция» – это измельчение репчатого лука.
Замороженные опята, которые являются основным компонентом жульена, просто разморозьте и оставьте их целыми.
На масле начинайте обжаривать нарезанный репчатый лук. Минут через пять добавьте к луку опята. Продолжайте жарить минут восемь.
Теперь добавляем куриные кусочки и тушим все ингредиенты еще минут семь.
На сухой сковороде чуть-чуть обжариваем две столовые ложки муки.
Добавляем к муке сливки, доводим смесь до кипения.
Теперь добавляем в смесь обжаренные лук, опята и куриные кусочки. Перемешиваем и тушим немного.
Смесь перекладываем в формочки для жюльена.
Натираем на терке сыр твердых сортов (терка с крупными ячейками). Посыпаем сыром смесь и ставим формочки в духовку на полчаса.
Жюльен с грибами и курицей приготовлен. Приятного аппетита!
Куриное филе на сковороде гриль
Этот рецепт для гриля подходит для любого сезона и погоды, ведь куриное филе – это классика, его можно найти в любом магазине и даже маленьком ларьке. Приготовленное на гриле оно удивляет новизной вкуса и покоряет тонким ароматом. Отдельно радует простота и доступность рецепта. Главный залог успеха в приготовлении этого блюда – хорошая сковорода гриль.
Ингредиенты (расчет на 2 порции):
- куриное филе – примерно 400г;
- чеснок – 2 зубчика;
- лимон – 4 дольки;
- перец-соль – добавляется на свой вкус;
- масло подсолнечное – 15-20 мл;
- бальзамик и зелень – для подачи (можете использовать другой соус в соответствии с личным вкусом).
Филе курицы необходимо хорошо вымыть и, конечно, вытереть. После чего положить на него несколько лимонных долек, из которых предварительно выдавливаем сок на мясо, и оставить на 10-15 минут.
Подогреваем сковороду гриль, но масло пока не добавляем. На разогретую поверхность отправляем дольки очищенного и нарезанного на 2-3 части чеснока. Этот прием нужен для того, чтобы мясо получилось более ароматным и выраженным на вкус. Как только почувствуете запах чеснока, снимайте его со сковороды и добавляйте масло.
Пока разогреется масло, нужно нарезать филе на несколько частей, например на 4 части.
Затем солим и приправляем куриное мясо. Растираем специи.
Теперь можно поджаривать куриное филе на сковородке гриль, желательно делать это не на большом, в на слегка умеренном огне. Чтобы получились красивые гриль-полосочки, постарайтесь лопаткой слегка прижать мясо к рифленой поверхности сковороды.
Каждую сторону поджариваем по 1-1.5 минуте. Как только перевернете мясо, можно добавить в сковородку гриль дольки лимона, что придаст дополнительную пикантность и сочность готовому блюду.
Куриное филе, жаренное на гриле, не нужно дополнительно тушить. Его сразу можно подавать на листе зелени и с лимонными дольками. Украсить и дополнительно выделить полоски от гриля можно при помощи бальзамика, он придает эффект «нарядности» и торжественности блюду.
Куриные отбивные (не котлеты)
Этот рецепт куриных отбивных известен многим, и, конечно, как все популярные рецепты, он имеет ряд всевозможных интерпретаций. Очевидно, что любители традиционной кухни обожают блюда из курицы, а особенно простые и доступные, как это. Примечательно, что к нему можно предлагать практически любой гарнир, будь то каша или спагетти, овощная нарезка или салат.
Ингредиенты на 3 порции:
- куриное филе – 1 шт. (400г);
- яйцо куриное – 2 шт.;
- мука пшеничная просеянная – 120г;
- подсолнечное масло – 20 мл;
- морская соль — 1 ст. ложка;
- перец – по вкусу.
Перед приготовлением мясо обязательно промываем холодной водой и вытираем салфеткой (либо бумажным полотенцем). Острым ножом нарезаем филе поперек волокон, так мясо хорошо отобьется. А если вы будете резать его вдоль волокон, то испортите отбивные (они разлезутся при отбивании).
Кухонным молоточком не сильными ударами отбиваем филе сначала с одной, а потом с другой стороны. Чтобы брызги не летели на одежду, можете отбивать заготовки через плотную пищевую пленку. Посыпаем мясо морской солью и специями.
Муку просеиваем в небольшую посуду, каждую мясную заготовку по очереди обмакиваем в муку.
После чего сразу отправляем ее в посуду со взбитым и подсоленным яйцом.
Сковородку с подсолнечным маслом поставьте на огонь еще перед тем как вы начнете панировать филе, чтобы она успела хорошо разогреться. Жарятся куриные отбивные на умеренном огне, примерно по 30-40 секунд на каждой стороне. Накрывать сковороду крышкой нет необходимости.
Готовые отбивные сложите на тарелку и тогда уже их можно накрыть крышкой. Для сервировки идеально подходит пюре картофельное, а также каша гречневая или ризотто. Добавьте при подаче вкусный соус к мясу, зелень и свежие овощи, чтобы дополнить вкус и украсить блюдо.
Куриные отбивные с сыром
Самая утонченная в мире, пожалуй, французская кухня. Французы первыми придумали покрывать мясо сырной корочкой, и не ошиблись! Куриная отбивная с сыром – это божественный вкус, несмотря на то, что такое сочетание вкусов и продуктов уже давно стало классикой. Нежность куриного филе подчеркивается воздушной мягкостью сыра, а вместе они создают невероятно вкусный тандем, который покоряет всех и каждого. Это блюдо из разряда самых удачных, оно подходит для встречи давних друзей, для знакомства с родителями избранника, для дней рождений и всевозможных других праздников. Рецепт нравится понятной и простой последовательностью действий.
Ингредиенты (расчет на две персоны):
- филе курицы – 400г;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- мука – 120г;
- твердый сыр – 200г;
- масло подсолнечное – 20 мл;
- перец и соль – на свой вкус.
Для приготовления куриной отбивной лучше всего подходит филе, так как остальные части курицы более твердые. Разрезаем филе на несколько частей, стараемся делать кусочки не очень тонкими. Отбиваем молоточком каждый из них (можно отбивать лишь одну сторону), посыпаем специями и солью.
Просеиваем немного пшеничной муки в широкую миску, обмакиваем отбитое мясо полностью.
В отдельной миске взбиваем куриное яйцо в пенку с солью. Отправляем туда панированное в муке мясо.
А оттуда сразу отправляем филе на горячую сковороду с маслом. Выставляем умеренный огонь, жарим по 30-40 секунд каждую сторону. Чтобы брызги не летели в разные стороны со сковороды, можете перед добавлением масла посыпать сковородку солью.
Пока жарится мясо, натираем твердый сыр крупно. Посыпаем им поджаренные отбивные прямо в сковородке, накрываем крышкой и выдерживаем минуту на медленном огне. За это время сыр расплавится и полностью покроет поверхность мяса.
Готово! Можно сервировать блюдо при помощи бальзамика, зелени, свежих овощей и т.д. Подается как самостоятельное блюдо или как основная закуска с гарниром (рис, спагетти, овощные салаты или нарезки).
Отбивные куриные с грибами
Это блюдо считается ресторанным, хотя его не так сложно приготовить у себя дома. Кстати, диетологи пытают особую любовь к куриным грудкам, но в данном случае блюдо нельзя отнести к сугубо диетическим, скорее оно относится просто к классике кулинарии, так как сочетание курицы с грибами давно уже стало привычным для нас. Рецепт подойдет для праздничного или выходного обеда.
Ингредиенты на 2 порции блюда:
- куриное филе – 1 половинка (или 300-400г);
- молоко – 50 мл;
- пшеничная мука – 100г;
- яйцо – 2 шт.;
- соль, специи – по вкусу;
- свежие шампиньоны – 100-150г;
- сок лимона – 0.5 ч. ложки;
- подсолнечное масло – 15 мл (или 3 ст. ложки).
Мясо по данному рецепту отбивается как для классических отбивных. Т.е. нарезается вдоль волокон, а затем отбивается кухонным молоточком. Если мясо очень сочное, его можно накрыть пищевой пленкой, перед тем, как отбить. Солится мясо на свой вкус. Куриную отбивную можно солить только с одной стороны.
Кляр готовится из яиц, соли, молока, муки и лимонного сока. Смешиваем эти ингредиенты, должна получиться однородная смесь, по консистенции напоминающая кефир.
Обмакиваем мясо в кляр, можно даже оставить его в миске на несколько минут. Кстати, если хотите получить «внушительную» яичную корочку, тогда перед кляром отбивные лучше обвалять в пшеничной муке.
Куриные отбивные жарим на сковородке, в которой предварительно разогревается подсолнечное масло. Вместе с мясом на сковородку отправляем очищенные и нарезанные пластами шампиньоны.
Когда одна сторона отбивной поджарится, переворачиваем ее на другую сторону и сверху выкладываем уже поджарившиеся шампиньоны.
Блюдо подается к столу «с пылу-жару», другими словами сразу. Хорошо сочетается с картошкой-пюре на сливочном масле, с разными соусами на основе сметаны или майонеза. Также подачу можно сопроводить свежими овощами, сезонной зеленью и т.д. В соответствии с личным вкусом вы можете менять и дополнять рецепт для улучшения вкусовых характеристик блюда.
Сочная грудка под сметанным соусом
Ингредиенты:
- куриная грудка
- сметана – 150 г
- чеснок – 2 зубчика
- сыр – 50 г
- травы сухие
- соль
-
[600x436]
Для соуса 150 г сметаны солим и посыпаем любимыми сухими травами. Я очень люблю «Средиземноморские травы».
К этой сметанной смеси добавляем выдавленный через чесночницу чеснок. Вот и готов сметанный соус для куриной грудки.
Куриную грудку обваливаем в соусе и укладываем на фольгу для запекания.
Сверху трем сыр.
И выложив на тарелку едим и наслаждаемся.
Куриная грудка запеченная в духовке под оливковым соусом
Ингредиенты:
куриная грудка
- оливковое масло – 2 ст ложки
- перец молотый
- сухие травы
- горчица цельнозерновая
- сыр – 50 г
- соль
-
Смешиваем: оливковое масло, соль, перец молотый и сухие травы.
Но здесь прикольно добавить горчицу в зернах. Она когда приготовиться будет вкусно лопаться во рту.
Куриную грудку обваливаем в соусе и укладываем на фольгу для запекания.
Сверху трем сыр.
Каждую часть заворачиваем в фольгу. Делать это надо аккуратно. Иначе весь соус у вас вытечет через щелочки и дырочки.
Обе куриные грудки в духовке в фольге простоят минут 40. Температура нужна 180 градусов.
А вот и результат. Это под оливковой заливкой. Видите целые зернышки горчицы. Это вкусно.
Диетическая грудка (фитнес-курица)
Это рецепт не жирных куриных грудок и достаточно простой рецепт.
Ингредиенты:
- куриные грудки
- кефир
- соль
- перец
- помидор
В отдельную емкость нужно налить кефир и добавить в него соль и перец.
Противень с бортиками предварительно выстилаем фольгой, чтобы курица не подгорала.
Каждый кусочек грудки нужно обмакнуть в кефир и потом выкладывать на противень. Сверху выкладываем нарезанные помидоры.
Духовку ставим на 160-180 градусов.
Соус соевый для куриной грудки
- сметана (густая)– 100 г
- соевый соус — 1 столовая ложка
- чеснок – 2 зубчика
- сыр – 50 г
- травы сухие
- соль
Соус «Провансаль» для куриной грудки ( на 4 порции)
- томатный соус — 300 г
- сухое белое вино — 200 мл
- куриный бульон — 300 мл
- мука — 1 ч ложка
- зелень
- соль
Для приготовления соуса Провансаль: томатный соус (не паста) соединяем с вином и бульоном. Упариваем на маленьком огне до уменьшения объема на 1/3.
Муку разводим 1 столовой ложкой соуса (чтобы избавиться от комочков) и добавляем в основной соус. Размешиваем хорошо и чуть провариваем, чтобы он загустел. Затем солим и высыпаем мелко нарезанную зелень (идеально базилик). Очень вкусно!
Если вы готовите летом, то вместо томатного соуса на сковородку выложите почищенные и нарезанные свежие помидоры. И немного уварите их. будет намного ароматнее и вкуснее.
Макароны запеченные в духовке с куриной грудкой
Блюдо получается красивым и очень вкусным. Сыр лучше брать мягкий (типа Моцарелла) и твёрдый (типа Пармезан), но конечно же никто не запретит вам взять ваш любимый. Процесс готовки не сложен, продукты используются обычные, а результат весьма радует.
Сразу скажу — рецепт ШИКАРНЫЙ! Готовится просто, быстро, а вкуснота невероятная. Если вы хотя бы 1 раз приготовите это блюдо на ужин, оно станет вашим постоянным семейным праздником для желудка.
Итак ингредиенты:
- макаронные изделия (любые) – 300 грамм
- куриная грудка – 2 шт
- томатный соус – 1 стакан
- сыр типа моцарелла – 100 грамм
- твердый сыр – 100-150 грамм
- оливковое масло
- соль
- перец
Макароны нужно отварить практически до готовности. Но не переваривать, так как они будут потом еще 15 минут запекаться в духовке. Скажем так — макароны альденте. Я варила их в кастрюле с толстым дном, чтобы потом можно было продолжить в ней процесс приготовления.
На дно кастрюли (или сковороды) наливаем немного растительного масла и выкладываем нарезанную кусочками куриную грудку. Кусочки курицы нужно постоянно мешать, чтобы они не прилипали к дну. Для готовности достаточно 5-7 минут.
Теперь к готовым кусочками куриной грудки добавляем 1 стакан томатного соуса. Здесь нужно брать именно соус.
Выкладываем к курице с соусом макароны. Хорошо перемешиваем.
Берем форму для выпекания и смазываем ее дно и бортики оливковым маслом.
Выкладываем 1/2 часть готовых макарон и посыпаем их натертым сыром. Я брала 2 вида сыра:
- мягкий типа Ммоцарелла;
- твердый типа Пармезан.
Рецепт очень демократичный. Поэтому можете взять любой любимый вами сыр. Думаю, будет даже очень оригинально и вкусно попробовать брынзу!
Выкладываем 2-ю часть макарон и опять посыпаем тертым сыром.
Почти все готово. Теперь в духовку на 15 минут.
Написала много вроде, но готовится очень быстро и просто.
Ну и для аппетита и для наглядной агитации — видео-рецепт!!
Куриное филе в духовке под картофелем
Подобные многослойные блюда частенько готовят с майонезом и называют «мясом по-французски». Этот рецепт предлагает «облегченный» вариант: куриное филе под картофелем с нежной текстурой и тонким ароматом, которые создает молочная среда.
Ингредиенты:
- куриное филе – 350-450 г;
- картофель – 4-5 шт.;
- сливки (или молоко) – 250 мл;
- лук – ½ шт.;
- сыр (твердый) – 100-120 г;
- масло (сливочное) – 30-40 г;
- масло (растительное) – 1 ст. л.;
- розмарин – 1 веточка;
- перец молотый – ¼ ч. л.;
- итальянские травы (сухая смесь) – 1/3 ч. л.;
- соль.
Куриное мясо вымыть, промокнуть бумажной салфеткой, нарезать кубиками примерно 2х2х2 см, посыпать солью и молотым перцем, хорошенько перемешать.
Очищенный картофель нашинковать тонкими, полупрозрачными кружками. Желательно воспользоваться комбайном или теркой-шинковкой, чтобы толщина заготовок была одинаковой.
Твердый сыр натереть крупкой стружкой, репчатый лук нарезать перьями или полукольцами, листики розмарина оторвать от стеблей. Подготовительный этап закончен, можно приступать к закладке.
В смазанную изнутри растительным маслом огнеупорную емкость поместить куриное мясо и равномерным слоем распределить по всему дну.
Птицу накрыть луковой нарезкой.
Затем выложить плотными рядами картофельные «чипсы», посыпать солью, перцем, итальянскими травами.
Почти доверху залить молочными сливками. Желая снизить жирность и калорийность блюда, выбирайте молоко.
По всему периметру разбросать кусочки сливочного масла и густо засыпать сырной стружкой.
Последними разложить розмариновые листики, накрыть листом фольги, оставляя некоторое пространство свободным, и поставить в раскаленную до 200-220 градусов духовку. Запекать курицу под картофелем, снизив температуру до 180 градусов, 40-50 минут. За пять минут до окончания готовки снять фольгу и позволить сырной корочке зарумяниться.
Подавать куриное филе под картофелем, конечно, без гарнира, в сопровождении свежих зелени, овощей и/или солений.
Ароматное, с нежным сливочным привкусом блюдо — из разряда «пальчики оближешь»!
Шашлык в духовке из курицы (сувлаки)
Традиционные для греческой кухни шашлыки – сувлаки отличаются миниатюрными размерами, удобны для перекуса и плотного обеда, подаются как в фастфудах, так и респектабельных ресторанах. В ход идут баранина, свинина, птица и даже рыба. Кроме привычных коротких деревянных шпажек иногда используют веточки свежего розмарина, которые достаточно жесткие, не деформируются в раскаленной среде и обладают удивительным ароматом.
В городских условиях для духовой печи наиболее простой рецепт – куриные сувлаки на розмариновых веточках с живописными томатами черри. Оригинальная подача, безупречный вкус и минимум хлопот. Филе курицы быстро маринуется, насквозь насыщаясь пряно-острыми запахами, а розмарин дарит блюду новые оттенки.
Ингредиенты:
- куриное филе – 600-700 г;
- розмарин ( веточки) -7-8 шт.;
- помидоры черри – 150-200 г;
- перец чили – ½-1 стручок;
- смесь сушеных пряных трав – 1/2-1 ч. л.;
- перец;
- оливковое масло – 2-3 ст. л.;
- лимон (сок) – 1 шт.;
- соль.
Промыв и стряхнув капли воды/высушив, с веточек розмарина срывают большую часть листиков. Для декора со стороны верхушки растения оставляют пушистый «хвостик».
Перец горошком, сухие травы, соль, свежевыжатый лимонный сок и оливковое масло интенсивно растирают.
Мясо птицы нарезают кубиками одинакового размера.
Курицу перекладывают в просторную емкость и, перемешав с маринадом, накрывают пленкой, затем полуфабрикат ставят на 30-40 минут в холодильник.
Промаринованные охлажденные мясные куски нанизывают на розмариновую шпажку, чередуя с кольцами чили и помидорами. Плотные стебли не гнутся и легко прокалывают волокна мяса, овощи.
Заготовки выкладывают в один слой на решетку и ставят в раскаленную духовку. Запекают сувлаки при температуре 180 градусов 30-35 минут. Чтобы мясо не пересушить и сохранить сочность уровнем ниже ставят противень/поддон с водой. При желании греческий шашлык можно обжарить на сковороде, переворачивая со всех сторон.
Лепешки, пита, домашний хлеб, овощное ассорти и зелень станут лучшим дополнением к горячим сувлаки на розмариновых веточках.
Как приготовить куриные котлеты просто
Ингредиенты:
- куриное филе — 800 грамм,
- луковица — 1/2 шт,
- горчица — 1 столовая ложка,
- хлеб белый — 1 кусок (большой),
- молоко — 1/2 стакана,
- соль — 1 чайная ложка (без горки),
- панировочные сухари,
- растительное масло для жарки.
Первым делом, мы замачиваем белый хлеб в молоке. Лучше молоко немного подогреть. Хлеб должен хорошо разбухнуть и полностью пропитаться молоком.
Куриное филе пропускаем через мясорубку для получения фарша. Туда же пропускаем и замоченный хлеб и половину луковицы, чтобы в фарше не было кусочков.
Добавляем в фарш 1 столовую ложку горчицы. Она придаст котлетам очень приятный вкус.
Солим фарш!
Из готового фарша формируем котлеты и обваливаем их в панировочных сухарях.
Выкладываем котлеты на уже разогретую сковородку и обжариваем с двух сторон до румяной корочки. Жарить нужно на среднем (не сильном) огне.
Серия сообщений "Колбасы и сосиски":
Часть 1 - Три вида домашних колбас: по-украински, по-немецки, по-итальянски
Часть 2 - Домашние колбасы – вкусные разносолы своими руками
...
Часть 45 - Домашняя рубленая вареная колбаса: лучшая альтернатива магазинной!
Часть 46 - Мясная хала
Часть 47 - Что вкусного можно приготовить из куриной грудки