Очень простой пирог с фруктами из теста на газированной воде. Пирог получается большой, воздушный и очень вкусный. Фрукты можно использовать любые. Можно положить в пирог свежие или замороженные ягоды, например, вишню.

Ингредиенты для теста:

(для формы диаметром 30 см)

• 200 мл питьевой газированной воды;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 3 яйца;
• 300 г сахара;
• 1 чайная ложка ванильного сахара;
• 2 чайные ложки разрыхлителя;
• 450 г муки;
• яблоко, 4-5 слив и 2 мандарина;
• 2 столовые ложки сахара для посыпки.

Приготовление фруктового пирога на газированной воде

Смешать в миске газированную воду и растительное масло. Добавить сахар, яйца и ванильный сахар. Все тщательно перемешать венчиком до однородного состояния. Не взбивать.

Муку просеять с разрыхлителем, добавить в приготовленную смесь и перемешать венчиком.

Дно формы застелить бумагой для выпечки. Слегка смазать бумагу и бока формы маслом. Выложить тесто в форму и разровнять его.

Сливы и очищенные яблоки нарезать дольками. Мандарины разделить на дольки и удалить косточки. Уложить дольки фруктов на поверхности теста, слегка вдавливая их. Сверху посыпать пирог сахаром.

Выпекать в духовке при 180 градусах Цельсия примерно 40-45 минут.

Вынуть пирог из духовки. Дать пирогу слегка остыть в форме, затем переложить на блюдо.

[показать]

источник