Это цитата сообщения elenaslava Оригинальное сообщение
Салат из свиного языка. Такого салата можно съесть очень много, он так и простится в рот!
Салат из свиного языка
Я расскажу, как приготовить салат из свиного языка. Почему-то многие готовят из языка только заливное, но это очень универсальный ингредиент. И я вам это сейчас докажу. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Салат довольно сытный, но не тяжелый. Такого салата можно съесть очень много, он так и простится в рот. Свиной язык не зря считается деликатесом по всему миру. Попробуйте приготовить такой салат дома — и убедитесь в универсальности и неповторимом вкусе языка. А я расскажу, как приготовить салат из свиного языка.
Ингредиенты:
- язык — 200 Грамм
- грибы — 220 Грамм
- огурчики соленые — 100 Грамм
- лук — 50 Грамм
- майонез — 150 Грамм
- горчица — 1 Чайных ложек
- хрен — 1 Чайная ложка
- масло — 1 Чайная ложка
- руккола — 1 Пучок (или любая другая зелень, укроп, например)
Количество порций: 4
Как приготовить "Салат из свиного языка"
Нарежьте огурчики, грибы и отваренный свиной язык тонкими кусочками. Лук очистите от кожуры и порежьте мелкими кольцами. Грибы переложите в сковороду с горячим маслом и обжаривайте до готовности. За пару минут до готовности положите туда лук, его тоже немного поджарьте.
Приготовьте соус, для этого в отдельной маленькой миске смешайте майонез, хрен, горчицу, перец, соль, масло и немного лимонного сока. Перемешайте соус или взбейте миксером для воздушности.
Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте туда грибы и лук. Перемешайте, заправьте салат соусом и еще раз перемешайте. Украсьте салат зеленью, укропом, салатом или рукколой (или укропом).