Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Корн Дог(или сосиска в тесте)

[604x401]
Надоели обычные сосиски в тесте? Попробуйте эти! Готовить их очень просто, приготовление займет минимум времени. Кукурузную муку добавлять обязательно, она незаменима, иначе вкус будет не такой.Попробуйте!

мука 100 грамм
кукурузная мука 100 грамм
сахар 3 ст. ложка
паприка 1 ст. ложка
сода 1,5 ч. ложка
разрыхлитель 1 ч. ложка
соль 0,5 ч. ложка
яйцо
молоко 2 ст. ложка
сосиски 6 шт

Для начала тщательно смешайте все сухие ингредиенты. Вбейте к сухой смеси яйцо, перемешайте, а затем, продолжая мешать, порциями введите молоко. В итоге должно получиться очень густое тесто. При необходимости добавьте немного муки или молока. Нанизайте сосиски на шпажки и обваляйте их в муке (чтобы тесто потом лучше держалось). Перелейте тесто в широкий стакан. На разогретую сковородку налейте масло так, чтобы оно покрывало дно сковородки примерно на 2 см.Каждую сосиску опустите в стакан с тестом, а затем, прокручивая, достаньте. Тесто должно полностью обволакивать сосиску. Обжаривайте сосиски на разогретой сковородке. Если хотите, чтобы сосиска получилась очень красивой, то постоянно крутите ее в масле, тогда кляр ляжет равномерно. Кляр должен получится золотистым. Не передерживайте его, но и не оставляйте слишком светлым — тесто внутри будет сырым. Как и все блюда на масле — готовые корн доги нужно высушить на бумажных полотенцах. Подавать эту вкуснятину можно с любыми острыми соусами или просто с кетчупом и горчицей.

http://food-club.ru/