Это цитата сообщения тарома Оригинальное сообщение

СОЛЯНКА ИЗ ПЕЧЕНИ

[показать]
говяжая печень 1 кг

яйца 2 шт

мука для панировки

луковица 3-4 шт


томат 1 ст.л.

чеснок 2 зубчика

соль

перец

Печень почистить от пленок и нарезать на не большие кусочки. Взбить яйца обмакнуть каждый кусочек в яйца, потом в муку и быстро обжарить с обоих сторон в кипящем масле. Отдельно потушить лук , добавить томат и сразу же добавить печень. продолжать тушить до готовности. в конце добавить толченный чеснок и соль, перец. Следить за тем чтоб печень не стала жесткой. Печень не любит долгой готовки.
источник:http://www.receptimari.com