Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Ананасы и яблоки в пивном кляре
ананас - одна штука.
яблоки - четыре штуки.
пиво светлое - 1/3 стакана
яйца - четыре штуки.
масло сливочное - четыре столовых ложки
мука пшеничная - 1/2 стакана
масло растительное - 6 столовых ложек
корица молотая - 1 щепотка
сахар - 1/4 стакана
соль - 1/2 ч. ложки
Ананас нарежем кружочками и удалим сердцевину.
Очищенные яблоки нарежем кружочками толщиной 1 см, посыплем частью сахара, смешанного с корицей.
Растопленное сливочное масло соединим с яичными желтками, 1 столовой ложкой пива и сахара, солью, мукой, перемешаем до однородной консистенции, постепенно введем оставшееся пиво и взбитые в пену белки.
Кружочки ананаса и яблок обмакивайте в тесто и обжаривайте на масле до золотистого цвета.
При подаче посыплем оставшимся сахаром и корицей.