[показать]

Ингредиенты

• Цветок - 1 роза (или несколько штук).
• Яичный белок - 1 шт.
• Сахар - 1-2 ст.л.

Способ приготовления

• Этап 1 Берёте хорошо распустившуюся розу.
• Этап 2 Взбить слегка (не сильно) яичный белок (без сахара), и акварельной кисточкой промазываете каждый лепесточек тщательно, но не густо. Посыпаете сахаром, слегка встряхиваете, формируете смявшиеся лепесточки, и в духовку на саааамый маленький огонь на 2-2,5 часа. Розочки желательно поставить в керамические рюмочки (для сохранения формы), иначе они просто на протвени под своим весом оплывут.
• Этап 3 Засахаренные розы можно использовать при украшении кондитерских блюд, а можно и просто так есть - они очень ароматные и вкусные.
• Этап 4 Роза пропитана сиропом, но совсем-совсем сухая, хрупкая и прозрачная, как хороший фарфор! А ещё божественно пахнет и очень-очень вкусная!

Приятного аппетита!

http://www.jrati.ru/desserts/1903-zasaharennaya-ro...tortov-a-mozhno-i-tak-est.html