Слоеное тесто за считанные минуты
09-09-2018 18:35
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Слоеное тесто за считанные минуты
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Слоеное тесто за считанные минуты
Из слоеного теста всегда можно испечь много вкусных десертов. Оно само по себе универсально, при выпечке получается воздушным и хрустящим. А еще тесто можно заморозить и тогда на приготовление десертов у вас будет уходить совсем немного времени.
Время приготовления 15 минут
Мука - 650 г
Сливочное масло - 360 г
Холодная вода - 220 мл
Соль - 1 ч.л
Уксус 9% - 1 ч.л
В глубокую миску просейте 650 грамм муки.
Возьмите 360 грамм охлажденного сливочного масла.
Обваляйте его в муке и натрите на крупной терке.
Натертое масло все время смешивайте с мукой.
Должна получиться маслянисто-мучная стружка.
Возьмите 220 грамм охлажденной воды и добавьте 1 чайную ложку соли и перемешайте до растворения соли.
Добавьте 1 чайную ложку 9%-ного уксуса или лимонного сока.
Перемешайте и постепенно добавьте в маслянисто-мучную стружку.
Соберите руками тесто в один комок.
Вымешивать не нужно, нужно только собрать тесто.
Постарайтесь собрать тесто быстро, чтобы масло не начало таять.
После можно разделить на порционные кусочки и заморозить.
Используйте для приготовления пирожков, слоек или молдавского блюда Плацинды
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Слоеное тесто за считанные минуты | кузюня - Дневник кузюня |
Лента друзей кузюня
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»