• Авторизация


Нежный пирог с капустой 26-10-2017 01:24 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

CуперНежный пирог с капустой

В моей семье пирогам с капустой отведено особенное место - это пожалуй мои самые любимые пироги! В последнее время меня очень порадовал именно этот рецепт и я уже делала такой пирог несколько раз. Во-первых - быстро и просто, а во-вторых, у него очень вкусная начинка, нежная-нежная! Очень рекомендую всем, кто разделяет мою любовь к ним - к этим пирогам!
 
Это тесто просто уникальное, невероятно нежное... Я часто использую его для самых разных пирогов: с капустой, с рыбой, с мясом... Оно бесподобное! И, главное, ингредиентов самый минимум. Заходите, знакомьтесь...
 
Тесто
  100 г
  300 г
  1 шт.
  150 г
  1 ч. л.
  1 г
Начинка
  500 г
  3 шт.
 
Муку смешать с щепоткой соли и сахаром.
Добавить яйцо, сметану и холодное масло, нарезанное кубиками.
Руками все растереть и замесить тесто, скатать в шар и завернуть в пленку и убрать в холодильник, а пока делаем начинку....
2 яйца отварить в крутую (третье яйцо идет на обмазку пирога).
 
Капусту тонко нашинковать и обжарить на разогретом растительном масле около 10 минут.
 
В капусту добавить яйца, посолить и поперчить (начинку попробовать на вкус).
 
Тесто достать и разделить на 2 части: большая - это основа пирога, а вторая ...поменьше, пойдет на оформление!
Раскатываем бОльшую часть и переносим в форму 28 см, делаем небольшие бортики.
 
Выкладываем начинку, разравниваем ее.
 
Из оставшегося теста скатываем жгутики и делаем решетку.
 
Смазать тесто яйцом. Отправить в духовку на 45 минут при 180 градусов.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Нежный пирог с капустой | кузюня - Дневник кузюня | Лента друзей кузюня / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»