НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ
кальмары(тушка) - 5 шт
креветки - 500 гр.
яйца куриные - 4 шт.
яблоко зеленое, крупное - 1 шт.
перец сладкий красный или желтый - 1 шт.
палочки крабовые -200 гр.
майонез+сметана+соевый соус- для заправки


[показать]
ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ В САЛАТЕ ПОРЕЗАНЫ СОЛОМКОЙ, ПРИМЕРНО ПО 4 СМ
крабовые палочки режем поперек, а потом вдоль соломкой, и разрезаем пополам, перец режем на 4 части и каждую четвертинку нарезаем тонко.
[показать]
яблоко очистим от кожуры тонко порежем на кольца а затем соломкой. кальмары отварим 4 минуты в кипящей, слегка подсоленной воде, режем тонко, соломкой.
[показать]
кальмары обжарим на сливочном масле 3-4 минуты(это не обязательно, НО... аромат жареных в сливочном масле кальмаров просто сумасшедший!!!)введем очищенные креветки и еще минуту подержим на среднем огне, постоянно помешивая.
[показать]
яйца взобьем и сделаем 2 блинчика, если вы впервые выпекаете яичные блинчики, то добавьте 1 ч. л. муки.
режем их соломкой.
[показать]
теперь соединим нашу нарезку, перемешаем тщательно, но аккуратно, лучше руками, слегка пуша салатик.
[показать]
теперь сделаем заправку, смешаем 1 ст. л. майонеза + 1 ст. л. сметаны + 4 ст. л. соевого соуса. все тщательно перемешаем до получения однородной массы.
[показать]
для порционной подачи, начинаем сервировать блюдо. для начала наберем в ложечку соус и как следует испачкаем им тарелку... [показать] теперь выкладываем салатик горкой...
[показать]
обильно поливаем горку соусом и украшаем веточками зелени.
[показать]
а можно заправить салат майонезом и подать в салатнике. салат удивительно вкусный и сытный!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
[показать]