Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ЗАКУСКА "ЁЛОЧНЫЕ ШАРЫ"

[600x450]

Активно готовясь к наступлению долгих новогодних праздников, я узнала, что, оказывается, елочные шары бывают съедобными... И ими вполне можно украсить не только красавицу-елку, но и праздничный стол.
Начинкой для таких шаров может стать практически все, что имеется в холодильнике. Да и посыпку можно придумать какую угодно. Поэтому приготовить такую закуску можно даже, когда гости уже на пороге. Да и справится с ней любой желающий.

Ингредиенты:
Арахис соленый обжаренный — 100 г
Грудка курочки — 1 шт.
Сыр твердый — 150 г
Чеснок — 2-3 дольки
Майонез — 200 мл
Зелень, маслины


Приготовление:
[600x450]
Сначала я кладу куриную грудку в кастрюльку, наливаю холодной воды и ставлю на плиту. Варю 30 минут после того, как вода закипела.
Сваренную грудку вынимаю из бульона и оставляю остывать.
[600x450]
Остывшую грудку разделываю: отделяю мясо от кожи и костей, и затем очень мелко нарезаю.
[600x450]
Сыр крошу на мелкой терке.
[600x450]
Орехи рублю в крошку при помощи блендера.
[600x450]
Зубчики чеснока очищаю и мелко нарезаю.
[600x450]
В глубокую миску кладу порезанное филе куриной грудки, измельченный чеснок и тертый сыр. Сюда же кладу немного зелени (у меня замороженный укроп).
[600x450]
Заливаю все ингредиенты майонезом.
Теперь очень хорошо все смешиваю. Масса получается достаточно густой, поэтому перемешивать нужно как можно тщательнее.
[600x450]
Далее зачерпываю из миски по одной столовой ложке начинки, и скатываю из нее шарики. Делаю так, пока не израсходую все содержимое миски.
[600x450]
Ореховую крошку высыпаю в плоскую тарелку. Получившиеся шарики обваливаю в этой крошке.
[600x450]
И выкладываю на блюдо.
[600x450]
Маслины разрезаю поперек напополам и кладу сверху шариков.
[600x450]
В качестве подвески я использую золотистый шнурок, но ее можно сделать и съедобной, из перышек зеленого лука, например.
[600x450]
Красивая новогодняя закуска готова.
[600x450]
Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК