Это цитата сообщения TPABKA Оригинальное сообщение

Шоколадные вафли

[595x537]


На 8 вафель:

- 50 г молочного шоколада

- 100 г молотого миндаля

- 2 столовые ложки сахарного песка

- 4 столовые ложки муки

- 5 столовых ложек какао

- 200 мл молока

- 2 яйца

Глазурь:

- 200 г сливок

- 100 г молочного шоколада

+ масло для смазывания формы

Приготовление:

1. Натрите шоколад на мелкой терке и перемешайте его в миске с сахарным песком и молотым миндалем. Затем добавьте к смеси муку и какао. После этого все хорошо перемешайте.

2. Затем влейте молоко и положите яйца, при помощи миксера замесите полужидкое тесто. После этого накройте миску и на 10 минут отставьте ее в сторону.

3. Между тем налейте в подходящую кастрюлю сливки для глазури и подогрейте. Затем положите в сливки измельченный шоколад и, время от времени помешивая, разогревайте, пока не растает шоколад.

4. Разогрейте форму для приготовления вафель и при помощи кисточки смажьте форму тонким слоем масла. При помощи половника налейте в форму тесто и порциями обжаривайте вафли по 3 минуты.

Подавайте вафли, предварительно полив их глазурью.

http://1001fotorecept.ru/?p=1081